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美味的泡麵

今年夏天美國特別炎熱,我住的北卡羅來納州夏洛特(Charlotte)也不例外,持續高溫打破了多年的歷史紀錄,也讓人提不起食欲。我總是反反覆覆地打開冰箱,思量著要吃什麼,看了半天又默默地把冰箱關上,最後煮上一包泡麵,煎兩顆雞蛋湊合了事。

吃麵時,我很好奇那麼一點東西,包裝上竟然標明有五百大卡的熱量,也讓我想起童年時家境貧寒,一包泡麵就是難得的美味。記得那時見到最多的泡麵是日清食品的「出前一丁」,包裝袋上面印著一個可愛小男孩圖像,並有麵條煮好的模樣,我們偶爾才有機會吃,不是泡開水或煮著吃,而是直接當零食吃,乾脆爽口,當時覺得非常美味,存夠了零用錢,我會買一包來解饞。

上大學時,康師傅方便麵已經隨處可見了,偷偷地在宿舍裡接上小電爐,煮兩包泡麵,香氣滿屋,那也是人間美味,同寢室的室友在這個時候,也會相互拿筷子夾一些品嘗。

大學畢業去了廣東沿海,在台資企業工作,公司高層居然從台灣扛來他們喜歡的泡麵供同事嘗鮮,口味眾多,有一款涼拌的泡麵令人印象深刻,但我沒在中國大陸市場見過。

換工作之後,與廣東當地人交流漸多,記得有一個叫阿麗的女孩,我們在同一天去面試,初見時大家都彷彿很熟悉,等著面試時,就聊得不亦樂乎,後來還真的當了同事,感情日漸加深。阿麗是當地人,經常叫我去她家吃飯,她會煮各式廣東佳餚,她家從來看不到泡麵,跟著她混吃混喝,我都長胖了好幾斤。

但我一個人在家時,依然會隨便煮泡麵湊合吃,偶爾阿麗見到,她總是苦口婆心地勸我:「不要吃那麼多即食麵,對身體不好,等妳老了就知道。」廣東人的保健之道,彷彿他們天生就具有養生概念。

當時很多同事開玩笑說:「阿麗就像是我媽。」不過我真的很感激她的關心,讓漂泊的我度過許多美好的時光,一直到現在,這些回憶仍時常溫暖著我。

後來我移民加拿大,泡麵的種類更加繁多,有泰國、韓國和美國等不同國家的口味,我最喜歡韓國泡麵,麵條的勁道和手擀麵有得拚。在大雪紛飛的周末夜晚,煮上一鍋熱騰騰的泡麵,一邊吃一邊欣賞窗外昏黃燈光下飄飛的雪花,別有一番意境在心頭。

來美國之後,比較少吃泡麵了,主要是因為孩子太小,感覺泡麵沒有營養,不好意思讓孩子和我們一起吃。此外,我住的夏洛特小城,剛搬來時沒有華人超市,美國商店販賣的泡麵口味少,也沒有合意的,所以我不常吃泡麵。後來華人影響力在小城日漸擴大,連當地的Costco連鎖賣場,都有販售符合華人口味的泡麵,再加上隨著孩子長大,泡麵慢慢地重回我家餐桌上。

隨著年紀增長,控制體重變成生命中的頭等大事,泡麵雖好吃美味,但只能偶爾吃,因為熱量太高了。忽然想起小時候因沒錢買泡麵,所以吃不到;現在則因健康考量不能多吃,這算不算是殊途同歸?人生或者就是一個圓,起點和終點終究會融合在一起。

華人超市 北卡羅來納州 高溫

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