葉倫是吃貨？進烤鴨餐廳菜單曝光 還點了剁椒魚頭

美國財政部長葉倫訪華除了吃雲南菜還吃些什麼？葉倫8日與中國幾位女性經濟學家共進午餐，選在菜系、裝潢都具有北京特色的餐廳「長安壹號」，宴會照片被上傳網上，餐單也跟著曝光，餐桌上出現老式果木烤鴨、宮保雞丁、乾煸四季豆、麻婆豆腐、老北京豬肉水餃等，另外葉倫一行人還點了一份湘菜剁椒魚頭。

鳳凰網美食報導，長安壹號自稱是「北京特色與西式文化交匯」，但菜品還是以北方菜主導的「中華特色美食」。

葉倫一行的午宴菜單，包含剁椒魚頭、老式果木烤鴨、乾煸四季豆、宮保雞丁、麻婆豆腐、拍板雙脆、大蒜燒茄子、老北京豬肉水餃等。

從個別菜品來看，老式果木烤鴨當然是老北京的招牌菜，長安壹號的烤鴨也是傳統掛爐烤製，燃料是老式果木，但口感是新派風格；宮保雞丁也是餐廳排名靠前的招牌菜，有食客說，長安壹號的宮保雞丁和傳統川菜的味型還不太一樣，可能做了一些本地化的改良。

整套菜單中最貴的，是價值850元人民幣（約118美元）一份的剁椒魚頭，也是一道家喻戶曉的湘菜。