飲食習慣不同 亞裔難獲健康食物

洛杉磯縣一項針對飲食健康的研究發現，洛縣的亞裔群體很難獲得既健康又適合自己口味的食物，其面臨的營養缺乏問題是白人居民的兩倍以上。

這項來自南加州大學（USC）的研究指出，營養不安全不僅僅是沒有足夠的食物吃。儘管一些人能夠負擔得起食品，但難以獲得符合他們文化、宗教或飲食需求的健康食品，這種情況會迫使人們更多地依賴於高脂肪和高熱量的加工食品，從而引發抑鬱症、糖尿病等健康問題。南加州大學食品系統公平研究所的負責人海耶（Kayla de la Haye）表示，「我們現在真正明白，營養不良與你所處的食品環境有很大關係，而不是人們做出的不良健康選擇」。

洛杉磯食品政策委員會（Los Angeles Food Policy Council）的執行董事維拉斯克斯（Alba Velasquez）對研究結果並不感到驚訝。她指出，一些超市未能提供足夠的亞洲農產品和食材。她指出，像日本蘿蔔、苦瓜、白菜、芋頭、茄子等亞裔喜歡的蔬菜很難找到。她強調，確保亞洲水果和蔬菜被納入食品援助項目非常重要。