台男捨科技大廠工作 南加開冰品連鎖店
台灣移民職業新路徑,他辭去大廠工作,開起少女心冰品連鎖店。來自台灣的吳正新(Jason Wu)來美30年,20多年服務科技業,去年大廠裁員潮,讓他厭倦打工人被動生活,開始「甜蜜」事業。
1994年吳正新來美,他是第一代移民,從18歲開始在服務業打工,之後大學畢業開始打工生活,一晃就是20多年,最後一份工作是在Paypal。去年多家科技大公司開始裁員風潮,讓他轉換跑道。他想過做一些項目,第一個想到是開餐廳,但發現餐廳門檻高,水比較深,作為創業小白,沒有任何經驗,成功機率不高。
機緣巧合,正好兒子同學的家人拿下一家叫NOBIBI的甜品冰淇淋代理權,問他有無興趣開連鎖加盟店。吳正新說,他一個大男人對甜食冰淇淋一點興趣也沒有,之前也很少吃。但人家推薦,他就想先試一下。第一次吃的是牛奶芋頭口味的冰淇淋,覺得很好吃,口味適合亞洲人,不會太甜。冰淇淋造型如雲朵等形狀很吸睛,飲品如櫻花飲料等也很夢幻。
吳正新後來才知道,這家店的創始人Shirley Shinn竟然是他在南巴沙迪那的高中同學,如今看來也是冥冥中的安排。Shirley也是之前在公司上班,三、四年前創業開甜品店,如今已有十幾家店。他覺得一個新品牌能撐過疫情三年,說明有一定實力,加上他覺得產品可以,所以去年7月他毅然離職,開始投入這份「甜蜜」事業。
他說, 創業說起來輕鬆,但是創業資金全是自己打工辛苦掙來的錢,自然不會輕易投入。他利用自己多年在市場工作經驗分析很久,最後覺得產品夠吸引人,且品牌有發展空間,才下了決心。連鎖加盟給配方給開店指導很適合他這樣的零基礎,但成熟品牌加盟費比較高,他加盟的屬於新品牌,價位屬於入門級,對於他這個創業小白是比較適合的。而且冰淇淋店門檻比較低,七個員工都是兼職,他們幾天就能學會流程獨當一面。
開店重要的是找地點,他選了很多地方,最後選在西柯汶那,這裡華人和其他族裔比例比較均衡。他說,期間也有很多其他挑戰,比如店面裝修施工和政府協商等。好在他有管理經驗,且搭檔有行政和人事經驗,兩人很互補。如今第一家店終於開業,起步不錯,兩三年可能回本。他覺得華人在美國落地生根,要融入主流社會,不能只在華人區發展,未來也想在北加、西雅圖等地擴展,同時拓展到台灣、馬來西亞和新加坡等地。
吳正新說,一份冰淇淋甜品能給不同年齡層的客人帶來微笑,這不僅是一項生意,也是為分享快樂,促進社區聯繫,希望給顧客帶來雋永悠長的記憶與回味。
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