雞蛋價格狂漲 華人嘆「不能隨心所欲吃蛋」

南加地區的雞蛋價格最近再次狂漲，無論華洋超市，雞蛋標價都讓人望而卻步，貨架上每打雞蛋的價格幾乎都在6元以上，比幾年前高幾倍。華人感慨，「再也不能像以前一樣，隨心所欲吃雞蛋。」

洛杉磯縣亞凱迪亞市的好運來超市，9月26日貨架上的雞蛋價格顯示，一打12顆雞蛋售價6.49元，20顆裝的雞蛋9.99元。正在超市購物的王阿姨表示，雞蛋是每日生活必需品，全家五口人，每人每天至少吃一顆雞蛋，「眼看著價格一天比一天高，真是吃不起。」王阿姨說，她經常逛超市，看到哪家雞蛋價格便宜些，就趕緊多買幾盒放著。

不僅這家超市，幾乎所有的華洋超市，雞蛋價格都居高不下。勞工統計局（Bureau of Labor Statistics）追蹤全美食品價格，顯示漲幅最大的就是這項日常消費品，8月份雞蛋價格比去年同期飆升28.1%。雖然通貨膨脹有所降溫，整體食品雜貨價格與去年同期相比，上漲不到1%，但雞蛋價格漲幅仍然非常顯著。

根據勞工統計局的數據，疫情前每打雞蛋平均價格從未超過3元。市場情報平台Datasembly數據顯示，自2019年10月以來，全美雞蛋平均價格上漲83%。

居民張女士表示，她平常喜歡在平價超市Aldi購物，記得疫情前，這家超市每打雞蛋不到2元。自疫情開始後價格就一路狂奔，雖中間有小幅回落，但最近的上漲幅度已經讓她無法下手。張女士改去好市多（Costco）購買雞蛋，「好市多價格也在漲，但比其他超市還是便宜，60顆裝雞蛋10多元，太良心價了。」張女士感慨說，「記得以前吃雞蛋，各種做法隨便吃，家中老人只吃蛋白不吃蛋黃，浪費幾個也無所謂，沒想到物價上漲到有一天，連雞蛋都無法隨心所欲的吃。」

CNN新聞報導指出，蛋價上漲的主要原因是禽流感。禽類生病意味著雞蛋產量減少，價格也就隨之上漲。根據聯邦疾病管制暨預防中心（CDC）的數據，自2022年1月以來，高致病性禽流感（HPAI），已經影響美國48個州的近1.01億隻禽類。很多人都還記得，2022年底、2023年初爆發的禽流感，曾導致雞蛋價格一度離譜飆漲。

此外，商業合併也引發價格上漲，與其他行業一樣，雞蛋行業同樣經歷了一波併購浪潮。據「農場行動」（Farm Action）的報告，截至2020年，五大雞蛋公司控制著美國36%至40%的雞蛋。美國最大的雞蛋生產商Cal-Maine Foods，在多次收購後控制全美20%的雞蛋銷售，雞蛋價格2023年初上漲至歷史新高時，這家公司的利潤飆升718%。