台灣傳統辦桌灣區上菜 賞布袋、歌仔戲 展現廟會風情

「真心愛台灣」與僑委會25日在金山灣區僑教中心舉辦「台灣辦桌之旅，廟會篇」，將僑委會國際青年親善大使候選人李文心的辦桌創意提案實際執行，以台灣傳統溫馨的辦桌方式，宣傳台灣美食文化，與濃厚的人情味。活動中有台灣傳統戲曲演出，「台灣薪傳歌仔戲劇團」前執行長劉玲霞帶來歌仔戲「益春留傘」、「愛台灣掌中戲團」演出布袋戲、FASCA高中志工出演電音三太子，十足台灣廟會風情。

本次活動的主辦單位為「真心愛台灣」。會長高椿惠（Alice Kuo）將李文心的辦桌想法落實舉辦。她表示，年輕人有很多創意跟想法，很高興幫她們把想法落實，未來也能發揚光大，並把辦桌的想法，與社區結合，邀請社會公益團體加入，推廣公益活動，實現「Taiwan Can Help」。

辦桌活動的創意想法來自於李文心在台灣的幼年經驗。她參加過表親戚的辦桌喜宴，「我感受到台灣的辦桌文化，認識了很多親戚朋友」，而後就想要把這樣的經驗與更多人分享。這次藉由活動將她的夢想實現。

席間菜色豐富，每道菜名也帶有吉祥寓意，「五福拼盤」、「生財蝦鬆」、「富貴松鼠魚」等。台灣辦桌常見的紅蟳米糕，則改為鰻魚米糕，甜點則是紅豆車輪餅，與喜宴上必有的炸湯圓，象徵圓滿如意，祝福新人。

僑委會委員長徐佳青指出，美國是移民社會，促進不同族裔互相交流與學習，能降低誤解跟歧視。僑委會未來還有很多的計畫，著重在下一代，讓他們創造活動，期待社區都有機會來認識台灣文化。

活動參與嘉賓雲集，駐舊金山經濟文化辦事處處長賴銘琪、金山灣區僑教中心主任莊雅淑、桑尼維爾市長克萊恩（Larry Klein）、佛利蒙市長高敘加、市議員邵陽、庫比蒂諾市長趙良方、薩拉托加副市長趙嬿、希爾斯堡市議員莊吳明芳、僑務委員王龍文、李漢文、魏德珍、吳怡明、林政原、僑務諮詢委員呂玉貞、僑務顧問李垣麟等多位灣區僑界與政治領袖出席。