餐點15元 結帳變25元 外送平台「附加費」愈來愈高
![食物外送平台附加費愈來愈高,讓許多消費者大喊吃不消。(路透)](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/07/29/30158726.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
國際原物料價格上揚,加上通膨居高不下,近年來民眾生活開銷負擔大增,如今連食物外送平台附加費也愈來愈高,讓許多消費者大喊吃不消。
餐飲服務諮詢Technomic統計,透過外送平台而非向餐廳直接叫餐的消費者愈來愈多,從2020年15%增加至2024年的21%,不過隨著客戶人數增加,消費者也發現外送費用愈來愈貴。
定居在舊金山的巴圖爾(Zainab Batool)每周都會透過Uber Eats或DoorDash外送食物,她發現近來附加費用高漲程度簡直就是「瘋狂」:「我記得過去、也許是四年前根本沒有那麼貴,但現在價格一直在調漲。」並補充道「你看到某樣餐點售價15元,結果結帳時加起來變成25元。」
因此已有消費者對外送食物望而卻步,Technomic報告指稱,減少外送叫餐的消費者41%坦承是因為外送費用過高;48%則是因為餐點售價過高。
不過餐飲業對外送平台的收費仍有諸多不滿,在伊利諾州芝加哥擁有兩家披薩店的老闆史卡迪諾(Tony Scardino)指控外送平台對餐廳的收費簡直就像「搶錢」,但也無奈表示:「外送平台的用戶人數之多,讓我們很難不和他們合作。」
根據報導,Uber Eats合作商家超過100萬家;Grubhub合作商家超過37萬5000家;DoorDash到2023年底前與超過10萬家新店家合作,其中Uber Eats去年光是在美加地區即締造150億元營業額。
正因為許多民眾仰賴食物外送的便利性,於是羊毛出在羊身上,餐飲業提高菜單價格,將外送平台收取的佣金轉嫁給消費者。
根據行銷顧問公司Gordon Haskett Research Advisors研究發現,25家與外送平台合作的熱門餐廳將外送餐點售價提高20%,顯示餐飲業根本不願為DoorDash、Uber和Grubhub埋單,因此2022年至2023年間,餐廳對外送平台漲價幅度幾乎比2020年多出一倍。
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