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巴奧/怕水土不服自備食物 各國特殊飲食需求曝光

巴黎奧運選手村的餐廳每日將提供4萬份餐點,提供給1.5萬名運動員;圖為國際奧會主席巴赫(前)22日參觀奧運村,在選手村餐廳取用沙拉。(新華社)
巴黎奧運選手村的餐廳每日將提供4萬份餐點,提供給1.5萬名運動員;圖為國際奧會主席巴赫(前)22日參觀奧運村,在選手村餐廳取用沙拉。(新華社)

巴黎奧運即將在26日登場,運動員村正準備應戰1.5萬名運動員、每天提供高達4萬份的餐點的龐大需求;然而,要滿足運動員的食物需求卻極具挑戰性,主辦方往往透過宣傳本國飲食文化來展現當地風情,但很多運動員則選擇保守飲食,以免影響他們的比賽表現,因此各國代表團也坦言各自有不同的飲食需求。

綜合媒體報導,巴黎奧運選手村內設置6家餐廳供選手用餐,24小時不打烊,除了提供麥片、汽水和自助餐外,還有法國知名餐廳的廚師製作各種美食,例如洋香菜霜淇淋、蘑菇可樂餅等。法國餐飲服務公司Sodexo Live為運動員提供500份食譜和每天120道特色料理。

此外,選手村也吸引了來自世界各地的20位廚師,以滿足不同文化背景和飲食需要的選手們,其中,還特別設立了法式、亞洲、清真等餐廳,以應對選手們多元的口味需求;預計整個比賽期間將供應高達300萬根香蕉和每日4萬份的餐點,讓這個奧運村成為一個集結了全球美食的最大餐廳。

選手村的飲食服務公司負責確保各國選手的特殊飲食需求,例如南韓隊需要泡菜,日本隊需要味噌湯,以及加勒比海國家需要百香果等;不過,一些運動員可能會避免嘗試新的食物,以免影響比賽,像肯亞代表隊和美國代表隊都自行攜帶各自國家的食物,例如烏伽藜和肯亞紅茶,愛爾蘭代表隊則帶了大量的燕麥,以確保選手們在賽事期間能夠享用熟悉的味道。

巴黎奧運 食譜 南韓

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