灣區首創…勇士大通中心 建3萬呎酒吧 最快明年初開業

金州勇士主場大通中心表示，將在周邊的綜合廣場茁壯之城（Thrive City），新開一家占地3萬平方呎的運動酒吧「浪花」（Splash），為球迷已提供先進的運動競賽觀賞體驗，預計在2025年初開業運營。酒吧由Sidecar Hospitality運營。該公司一個創始者為知名亞裔創業家Andrew Chun。

這是灣區首家此類酒吧，共兩層，設有四個吧台、高檔餐飲區、超過75台電視，包括一面840平方呎的弧形LED電視，以及多個室內外區域。

大通中心說，酒吧內不僅有大型LED弧形電視牆，還包含最新視聽技術。比如，環繞2萬呎室內區域地面的一圈視頻滾動條，將播放體育比賽的比分和突發新聞。無論是室內還是室外，每個座位都能看到屏幕。酒吧的音響系統將以DJ台為中心，為客人帶來震撼的遊戲音效。

除了室內設施外，浪花酒吧還將擁有1萬平方呎的室外空間，包括寵物友好型露台、室外酒吧和大型電視。顧客可以在整個空間內參加各種遊戲，包括高爾夫揮杆套裝、彈珠台、檯球、沙狐球和桌上足球。此外，酒吧還將設有多個獨特區域，用於舉辦各種規模的私人活動。

浪花酒吧的雞尾酒項目，將由太平洋雞尾酒天堂（Pacific Cocktail Haven）的老闆兼經營者迪德裡克（Kevin Diedrich）設計，該酒吧曾入圍知名的2024年詹姆斯·比爾德獎（James Beard Award）「傑出酒吧」獎項。

此外，四家酒吧將為客人提供多種啤酒選擇，包括16種獨特的啤酒，以及精選的天然和生物動力葡萄酒，其中以加州葡萄酒為主。

酒吧運營方是Sidecar Hospitality，由亞裔創業家Andrew Chun和Jan Wiginton共同創立，擁有並經營著舊金山一些最著名的酒吧和餐廳。2008年，該公司開設了Press Club，是一個占地9000平方呎的獲獎葡萄酒酒廊和活動空間。取得成功後，公司又收購並翻新擁有130年歷史的德國啤酒館Schroeder's。2016年，公司與Diedrich合作，又開設Pacific Cocktail Haven和Kona's兩家雞尾酒吧。