抖音網紅帶路 更新紐約客美食地圖

靠Yelp尋找美食？過時了。想知道紐約市哪有最夯、最好吃的食物，最有效的方法不再是參考查氏餐館調查（Zagats）等陳年排行榜；藉由社群媒體抖音（TikTok）的病毒式傳播力量，許多在地餐飲得以蓬勃發展。

紐約郵報（New York Post）報導，網友博特曼（Rachel Brotman）發布在抖音的影片，讓許多美食在網路上聲名大噪。她說，某道美食經病毒式傳播，可能一夕爆紅，「讓店家生意起死回生」。以下是博特曼等人推薦給紐約客的新美食地圖：

1. Fedoroff’s Roast Pork：威廉斯堡的費城美食綠洲，多汁的起司牛肉、滿滿的烤豬肉三明治，是網友最愛，影片點閱達4450萬次。店主Dave與Stella Fedoroff在南費城長大，堅持推廣道地家鄉美食。

2. Adel's Famous Halal Food：走在第六大道，如看到一輛餐車前排著蜿蜒的隊伍，很可能就是Adel's了。外帶盒內滿到快溢出的嫩牛、羊肉、炒飯及美味醬料，讓Adel's不紅也難；來自多倫多的克萊門特·梁（Clement Leung）稱其為「奇妙的組合」，並拍下了他在雨中排隊等候一小時的經歷。

3. Ess-a-Bagel：罌粟籽貝果激起眾多網友對紐約經典美食的熱情，除了撒滿大量的香料外，該店另一個特色是每天早上的人龍；如果好奇這家店為何如此受歡迎，還有影片教人如何克服惱人的排隊問題。

4. Pasta de Pasta：東村分店僅賣9元的奶油起司義大利麵，常吸引大批飢腸轆轆的美食家光臨。博特曼表示，新鮮彈牙的手工義大利麵通常不便宜，只有在家中烹飪或在餐廳才吃得到。

5. Ceremonia Bakeshop：這裡有紐約最好吃的早餐捲餅，贏得網友好評的巨型捲餅裡塞滿香腸與馬鈴薯。經營該店的夫婦來自多明尼加與越南，菜單致敬了故鄉的美食。

6. Fellini Coffee：以義大利導演費里尼（Federico Fellini）為名，多間分店都是紐約最酷的咖啡店。店主諾列加（Franco Noriega）來自秘魯，曾是運動員、模特兒，創意飲料提拉米蘇拿鐵咖啡、蛋白質咖啡是最大賣點。

7. L'Industrie：除了被權威美食網站50 Top Pizza評為全球最好吃的披薩之一，也讓抖音網友深深著迷。老闆拉維利亞（Massimo Laveglia）並未經營社群媒體，他說，「我寧願把錢花在食材上」。

8. Ariston Coffee Bar：滿店盛開的花朵與瀰漫的咖啡香，讓網友多維雅克（Kari Dowiak）讚嘆說，這是一間完美如畫般的咖啡館與花店；她的影片贏得10萬個按讚數與超過60萬次瀏覽量。

9. Thisbowl：博特曼說，她從未想過紐約人會為一碗沙拉排上幾個小時的隊，但位於諾荷（Noho）的這家店讓她開了眼界。在澳洲擁有超過45家店的Fish Bowl，近日插旗紐約，立即一炮打響，標榜新鮮農產品與高蛋白質的健康餐點圈粉無數。

10. Lil Sweet Treat：開幕不到一個月，由美食達人蘿絲（Elly Ross）經營的這家迷你小店，所販售的五顏六色瑞典糖果已成網友最愛。頭號粉絲卡漢（Ella Kahan）所拍攝的影片，獲得12.5萬人按讚。