爭取時間 這家速食店的得來速服務最快
![賣墨西哥捲餅的塔可鐘(Taco Bell)超越麥當勞、肯德基與福來雞(Chick-fil-A)等競爭對手,是美國最快的得來速服務速食店。美聯社](https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/07/24/30102188.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75)
身處速食大國,消費者總是在尋找最優惠的套餐,或辯論哪家速食店的雞肉漢堡最好吃,但提到得來速(drive-thrus)服務,有個名字幾乎無人能及。美食網站Tasting Table報導,民眾選擇速食的原因,除了美味可口、價格實惠之外,主要是圖個方便;即使知道麥當勞的漢堡可能不是附近最好吃的,也知道如果自己在家做飯可以省下更多錢,但有時只是想輕鬆一下。因此,沒有人願意等上一小時叫外賣。如果時間是首要考量,在速食店滿街都是的國家,哪一家能以最快速度讓人帶著食物上路?
據餐飲服務軟體公司Intouch Insight的一份「2023年得來速研究」,賣墨西哥捲餅的塔可鐘(Taco Bell)超越麥當勞、肯德基與福來雞(Chick-fil-A)等競爭對手,是美國最快的得來速服務速食店。這家頗受歡迎的德州-墨西哥速食連鎖店在點餐及車道等候總時間上名列第一,平均服務時間僅279秒,比亞軍Carl's Jr.與肯德基快了近30秒,這兩家速食店分別以303.74秒和303.95秒並列第二。
Tasting Table指出,最慢的速食連鎖店有些出人意料,但也說明各種因素對服務速度的影響。吊車尾的福來雞,平均需耗時436秒,比塔可鐘多出兩分半鐘。在福來雞得來速點過餐的人都知道他們有多麼有條不紊,但卻被粉絲們最感痛苦的另一個因素給打敗了:排隊時間太長。Intouch Insight的第二項衡量標準為「按車計算的最快總時間」,依平均有多少輛車在排隊來統計,如果以汽車數量來計算,福來雞的表現實際上是最好的。Tasting Table稱,這是個連鎖店服務因太受歡迎而大打折扣的案例;不過,塔可鐘在受歡迎程度上也不遜色,在平均汽車數量上排名第四,因此它的服務速度並非因為排隊的車較少。
在訂餐準確度上,福來雞名列前茅,塔可鐘則表現稍遜,排在漢堡王、麥當勞、肯德基和溫蒂之後。但與準確度最低的阿比(Arby's)、哈帝漢堡(Hardee's)和Dunkin'相比,塔可鐘還不算太差;這些連鎖店只有約82%的訂單準確度。因此,在考慮速食店的服務速度時,別忘了在踩油門上路前檢查所訂的餐食。
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