亞城地標中餐 豐美餐館小檔案

在喬治亞州亞特蘭大華人社區中具有指標地位的豐美(Fung Mei)中餐館，創始人、已故的韓中正老板，1989年落腳亞特蘭大郊區Doraville市的百福大道(Buford Highway)前，就以「豐美」之名在韓國仁川開設餐館。該餐館在亞城35年以來，一直見證著僑社的成長。

據了解，韓式中餐最早出現在19世紀的仁川，當時也是韓國大部分華僑的居住地。而且因地緣之故，韓國大部分華僑自山東省，所以韓國中國菜主要源於魯菜菜系。20世紀中葉後，韓國中餐成為高檔菜的代表。

1989年韓正中老板將在仁川的豐美交給弟弟管理，與妻子海蘭帶著兒女移民美國，豐美中餐熱鬧地在百福大道開立。韓家人憑藉著好手藝和山東人的熱情質樸，很快地在他們全家人努力經營下，豐美成了美國異鄉遊子們打牙祭的好地方，後來更成為華人們各種大小聚會、僑宴的首選餐館。

這家華人心中的地標，還屢層獲得Doraville市頒發褒揚狀，Doraville市長Joseph Geierman曾在2022年3月於臉書上寫道：「1989年，韓正中先生在Doraville創立了豐美中餐廳。雖然他們於 2010 年搬到Duluth地區，但餐廳一直與Doraville市保持聯繫，始終非常支持我們的警察們。 」

現在豐美餐館位於Suwanee最熱鬧的亞裔商家聚集中心的，由韓先生 的兒子 Henry主理。6400平方呎的新餐館寬敞豪華，為韓式京菜品質保證的老店傳承，帶來截然不同的創新感。