媽媽最拿手的食物

我最喜歡媽媽做的拿手點心是印尼小甜點，名叫nastar，它跟台灣的鳳梨酥很像，但是形狀不太一樣。nastar是一個小小的球形餅，像二毛五分硬幣那樣大，裡面主要的成分是鳳梨，這是媽媽小時候最愛吃的甜點。

nastar是非常難做的，媽媽說做這個小點心要花三個小時才能做好。她會先把鳳梨去皮、切成小塊，放進攪拌機打碎，然後倒在一個小鍋子裡，接著加入糖，用很小的火慢慢煮成鳳梨醬。再來做麵皮，媽媽會先把麵粉放在碗裡，加點水，混合成麵團之後，再拿七公克的麵團放在手上，搓成小球，接著在小球中間挖個洞，放入鳳梨醬，再捏成小小的圓球形狀，重覆這個過程直到全部的材料都用完，最後就放進烤箱，用華氏三百度的溫度烤三十分鐘，好吃的印尼鳳梨酥就完成了。

我小時候常常會幫媽媽做，現在她比較忙很少做，但有時侯我想到它就會流口水，就會請媽媽做這個美味的印尼鳳梨酥給我吃，我很感謝她常常為我做這個充滿了愛的點心。